תקנות משרד הבריאות קובעות בעל עסק פתוח חייב לשמור על היגיינה בעסק
"המחזיק או המפעיל של המקום יקפיד על שמירת כללי היגיינה במקום העסק ועל ידי עובדיו, לרבות הקפדה על חיטוי משטחים פנימיים בעסק, באופן תדיר"
מתקן לחיטוי ידיים נירוסטה חסכוני ביותר נפח של 1000ml